Ricotta
La ricotta es un queso fresco italiano de textura suave y granulada con un sabor delicado y ligeramente lácteo. Se obtiene del suero de leche y es fuente de proteínas de alta calidad, calcio, fósforo y vitaminas del grupo B.
¿Mi bebé puede comer Ricotta?
Sí, el ricotta es un alimento adecuado para bebés a partir de los 6 meses. Puedes ofrecerlo desde el inicio de la alimentación complementaria, siempre adaptando la textura a la edad de tu bebé. Ten en cuenta que es un alimento considerado alérgeno: introdúcelo de forma individual, en pequeñas cantidades y observa cualquier reacción.
Porciones por edad
6-7 meses
1-2
cucharadita
≈ 15g
8-9 meses
2
cucharadas
≈ 30g
10-12 meses
2-3
cucharadas
≈ 45g
12+ meses
3-4
cucharadas
≈ 60g
Métodos de preparación
Método Tradicional
Mezclada con puré de frutas o verduras
Verificar tolerancia a lácteos. Supervisar siempre.
Sola o mezclada con alimentos
Supervisar durante la alimentación.
BLW (Baby Led Weaning)
En pequeñas cucharadas o untada en tostadas blandas
Supervisar durante la alimentación.
Cómo cocinar Ricotta para tu bebé
La ricotta puede ofrecerse directamente sin cocción por su textura ya suave. Puede mezclarse con purés de frutas o verduras, o incorporarse a preparaciones cocidas.
Consejos
Elegir ricotta sin sal añadida para bebés. Su textura suave la hace ideal para mezclar con frutas o verduras. Una vez abierta, consumir en 3-4 días.
Notas de seguridad
Contiene lácteos, introducir después de confirmar tolerancia a proteínas de leche. Elegir ricotta pasteurizada. No ofrecer en bebés con alergia a la leche de vaca.
Información nutricional
Valores por cada 100g de porción comestible cocida
Calorías
174kcal
Proteínas
11.26g
Carbohidratos
3.04g
Grasas
13g
Fibra
—
Hierro
0.36mg
Calcio
207mg
Sodio
84mg
Vitamina A
464µg
Vitamina C
—
Vitamina D
—
Vitamina K
—
Vitamina E
0.07mg
Vitamina B12
0.34µg
Ácido Fólico
12000µg
Zinc
1.16mg
Magnesio
11mg
Selenio
14.5µg
Omega-3
380mg
Omega-6
390mg
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