Perejil
El perejil es una hierba aromática de sabor fresco y ligeramente amargo, disponible en variedades de hoja rizada y hoja plana. Es excepcionalmente rico en vitamina K, vitamina C, vitamina A y folato.
¿Mi bebé puede comer Perejil?
Sí, el perejil es un alimento adecuado para bebés a partir de los 6 meses. Puedes ofrecerlo desde el inicio de la alimentación complementaria, siempre adaptando la textura a la edad de tu bebé.
Porciones por edad
6-7 meses
2-3 (procesadas)
hojas
≈ 0.5g
8-9 meses
1 (picado fino)
cucharadita
≈ 1g
10-12 meses
1-2 (picado)
cucharadita
≈ 2g
12+ meses
1 (picado)
cucharada
≈ 4g
Métodos de preparación
Método Tradicional
Hojas licuadas en papilla de verduras o leguminosas
Bien procesado en el puré.
Picado fino en sopas, purés o proteínas cocidas
Picado fino, bien integrado.
BLW (Baby Led Weaning)
Picado fino sobre alimentos suaves
Picado fino para evitar atragantamiento.
Cómo cocinar Perejil para tu bebé
Lavar bien las hojas de perejil fresco. Para bebés pequeños, picar muy finamente o licuar en purés. Puede agregarse fresco al final de la preparación o cocinarse brevemente junto con sopas y purés. No usar tallos gruesos.
Consejos
Usar preferentemente las hojas, retirar los tallos. El perejil fresco es muy rico en vitamina C y hierro no-hemo, combinado con alimentos ricos en hierro mejora su absorción. Se puede congelar picado en cubitos. Combina bien con pollo, pescado, leguminosas y verduras.
Notas de seguridad
Lavar muy bien antes de usar. Picar finamente para bebés. No ofrecer en cantidades grandes ya que contiene compuestos activos en dosis elevadas. Introducir gradualmente.
Información nutricional
Valores por cada 100g de porción comestible cocida
Calorías
36kcal
Proteínas
2.97g
Carbohidratos
6.33g
Grasas
0.79g
Fibra
3.3g
Hierro
6.2mg
Calcio
138mg
Sodio
56mg
Vitamina A
8424µg
Vitamina C
133mg
Vitamina D
—
Vitamina K
1640µg
Vitamina E
0.75mg
Ácido Fólico
152000µg
Zinc
1.07mg
Magnesio
50mg
Selenio
0.1µg
Omega-3
190mg
Omega-6
93mg
Empieza hoy la alimentación complementaria de tu bebé con confianza
Únete a miles de familias que ya confían en Alicia. Descarga gratis, crea el primer menú personalizado en 30 segundos y obtén un 60% de descuento en tu primer mes o año de Premium.
- ✓ Descarga gratuita en iOS y Android
- ✓ 60% de descuento en tu primer mes o año
- ✓ Cancela cuando quieras, sin compromisos
Disponible gratis para iOS y Android