Mamey
El mamey sapote es una fruta tropical de pulpa color salmón intenso, sabor dulce y textura cremosa similar a la calabaza o el camote. Es fuente de vitamina C, vitamina B6, vitamina E, potasio y fibra. Su alto contenido de carbohidratos lo hace una fruta muy energética y nutritiva para bebés.
¿Mi bebé puede comer Mamey?
Sí, el mamey es un alimento adecuado para bebés a partir de los 6 meses. Puedes ofrecerlo desde el inicio de la alimentación complementaria, siempre adaptando la textura a la edad de tu bebé.
Porciones por edad
6-7 meses
2-3
cucharadas
≈ 30g
8-9 meses
3-4
cucharadas
≈ 45g
10-12 meses
1/4
taza
≈ 60g
12+ meses
1/3
taza
≈ 80g
Métodos de preparación
Método Tradicional
Papilla: aplasta la pulpa madura con tenedor y licúa hasta textura completamente lisa — no necesita cocción
Supervisar durante la alimentación.
Machacado: aplasta con tenedor dejando textura con pequeños grumos suaves
Supervisar durante la alimentación.
Trozos suaves de 1 cm de la pulpa madura mezclados con avena o yogur
Supervisar durante la alimentación.
BLW (Baby Led Weaning)
Tiras o trozos de pulpa madura de 4x1 cm — la textura cremosa del mamey es naturalmente segura para bebés
Supervisar durante la alimentación.
Cómo cocinar Mamey para tu bebé
Corta el mamey a la mitad a lo largo y retira la semilla grande central. Con cuchara, saca la pulpa directamente. La pulpa madura es tan suave que no necesita cocción para preparar purés. Para bebés más pequeños, procesa la pulpa en licuadora o aplasta con tenedor. No es necesario cocinar el mamey maduro.
Consejos
Elige un mamey maduro: al presionar debe ceder ligeramente y tener un aroma dulce y suave. La piel es áspera y marrón — no es comestible. La semilla grande tampoco se consume. La pulpa color salmón es el signo de que está listo. El mamey combina muy bien con plátano y aguacate para purés cremosos. Se puede congelar en cubos.
Información nutricional
Valores por cada 100g de porción comestible cocida
Calorías
124kcal
Proteínas
1.5g
Carbohidratos
31g
Grasas
0.5g
Fibra
5.4g
Hierro
1.4mg
Calcio
22mg
Sodio
7mg
Vitamina A
375µg
Vitamina C
23mg
Vitamina D
—
Vitamina K
2.6µg
Vitamina E
2.11mg
Ácido Fólico
11µg
Zinc
0.19mg
Magnesio
16mg
Selenio
0.6µg
Omega-3
10mg
Omega-6
50mg
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