Jícama
La jícama es un tubérculo mexicano de forma esférica, con piel parda y pulpa blanca, crujiente y ligeramente dulce. Es muy baja en calorías, con alto contenido de agua, fibra prebiótoca (inulina), vitamina C y potasio.
¿Mi bebé puede comer Jícama?
Sí, el jícama es un alimento adecuado para bebés a partir de los 6 meses. Puedes ofrecerlo desde el inicio de la alimentación complementaria, siempre adaptando la textura a la edad de tu bebé.
Porciones por edad
6-7 meses
2-3
cucharadas
≈ 30g
8-9 meses
3-4
cucharadas
≈ 45g
10-12 meses
1/4
taza
≈ 50g
12+ meses
1/4
taza
≈ 50g
Métodos de preparación
Método Tradicional
Papilla cocida
Cocinar completamente. Supervisar siempre.
Picado fino cocido
Cocinar completamente. Supervisar siempre.
Picado grueso cocido
Supervisar siempre.
BLW (Baby Led Weaning)
Bastones cocidos y suaves
Cocinar completamente hasta que esté suave.
Bastones crudos muy pequeños solo para bebés con buena masticación
Supervisar de cerca por textura crujiente.
Cómo cocinar Jícama para tu bebé
Pelar la jícama retirando la cáscara gruesa. Para bebés pequeños, cocinar al vapor o hervir hasta que esté suave. Para bebés mayores de 10 meses con buena habilidad de masticación, puede ofrecerse cruda en bastones muy pequeños siempre con supervisión.
Consejos
La jícama cruda es crujiente y refrescante, pero solo adecuada para bebés mayores con buena masticación. La cocción la hace más suave y fácil de comer. Es una excelente fuente de fibra prebiótica que nutre la microbiota intestinal.
Notas de seguridad
La jícama cruda representa riesgo de atragantamiento por su textura crujiente. Para bebés menores de 10 meses, cocinar siempre hasta que esté suave. Pelar completamente antes de ofrecer.
Información nutricional
Valores por cada 100g de porción comestible cocida
Calorías
38kcal
Proteínas
0.72g
Carbohidratos
8.82g
Grasas
0.09g
Fibra
4.9g
Hierro
0.6mg
Calcio
12mg
Sodio
4mg
Vitamina A
21µg
Vitamina C
20.2mg
Vitamina D
—
Vitamina K
0.3µg
Vitamina E
0.46mg
Ácido Fólico
12000µg
Zinc
0.16mg
Magnesio
12mg
Selenio
0.7µg
Omega-3
10mg
Omega-6
10mg
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