Farro
El farro es un cereal antiguo de origen mediterráneo con un sabor a nuez y textura masticable. Es rico en proteínas, fibra, hierro y vitaminas del grupo B. Contiene gluten.
¿Mi bebé puede comer Farro?
Sí, el farro es un alimento adecuado para bebés a partir de los 6 meses. Puedes ofrecerlo desde el inicio de la alimentación complementaria, siempre adaptando la textura a la edad de tu bebé. Ten en cuenta que es un alimento considerado alérgeno: introdúcelo de forma individual, en pequeñas cantidades y observa cualquier reacción.
Porciones por edad
6-7 meses
1-2
cucharadas
≈ 20g
8-9 meses
2-3
cucharadas
≈ 30g
10-12 meses
1/4
taza
≈ 45g
12+ meses
1/3
taza
≈ 60g
Métodos de preparación
Método Tradicional
Papilla
Supervisar siempre.
Machacado
Supervisar siempre.
Grano cocido entero, bien blando
PRECAUCIÓN: Riesgo de atragantamiento. Supervisar siempre.
BLW (Baby Led Weaning)
Grano cocido entero, bien blando
PRECAUCIÓN: Riesgo de atragantamiento. Supervisar siempre.
Cómo cocinar Farro para tu bebé
Remojar el farro por al menos 8 horas o toda la noche. Cocer en abundante agua por 30-40 minutos o hasta que esté muy suave. Se puede mezclar con verduras cocidas o triturar para lograr la consistencia adecuada según la edad del bebé.
Consejos
Remoja el farro antes de cocinar para hacerlo más digerible. Puedes cocinar en lote y refrigerar para usar durante varios días.
Notas de seguridad
Supervisar siempre al ofrecer granos enteros para evitar riesgo de atragantamiento. No ofrecer si el bebé es alérgico al gluten. Cocinar bien hasta que esté muy blando.
Información nutricional
Valores por cada 100g de porción comestible cocida
Calorías
125kcal
Proteínas
5g
Carbohidratos
26g
Grasas
1g
Fibra
3.5g
Hierro
2mg
Calcio
15mg
Sodio
3mg
Vitamina A
—
Vitamina C
—
Vitamina D
—
Vitamina K
1.1µg
Vitamina E
0.1mg
Ácido Fólico
20µg
Zinc
1mg
Magnesio
40mg
Selenio
5µg
Omega-3
30mg
Omega-6
110mg
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