Espárragos
Los espárragos son tallos tiernos de una planta perenne disponibles en variedades verdes, blancas y moradas. Son ricos en folato, vitaminas A, C y K, y contienen inulina, una fibra prebiótica que favorece la salud intestinal.
¿Mi bebé puede comer Espárragos?
Sí, el espárragos es un alimento adecuado para bebés a partir de los 6 meses. Puedes ofrecerlo desde el inicio de la alimentación complementaria, siempre adaptando la textura a la edad de tu bebé.
Porciones por edad
6-7 meses
1-2
cucharadas
≈ 15g
8-9 meses
2-3
cucharadas
≈ 25g
10-12 meses
1-2
unidades
≈ 30g
12+ meses
2-3
unidades
≈ 45g
Métodos de preparación
Método Tradicional
Papilla
PRECAUCIÓN: Riesgo de atragantamiento. Supervisar siempre.
Machacado
PRECAUCIÓN: Riesgo de atragantamiento. Supervisar siempre.
Picado fino
PRECAUCIÓN: Riesgo de atragantamiento. Supervisar siempre.
Picado grueso
PRECAUCIÓN: Riesgo de atragantamiento. Supervisar siempre.
BLW (Baby Led Weaning)
Puntas de esparragos cocidos
PRECAUCIÓN: Riesgo de atragantamiento. Supervisar siempre.
Cubos
PRECAUCIÓN: Riesgo de atragantamiento. Supervisar siempre.
Cómo cocinar Espárragos para tu bebé
Lavar bien y cocer al vapor o hervir hasta que estén muy blandos.
Consejos
Elegir espárragos tiernos y delgados.
Notas de seguridad
Supervisar si se ofrece entero por riesgo de atragantamiento. Cortar puntas duras antes de cocinar.
Información nutricional
Valores por cada 100g de porción comestible cocida
Calorías
20kcal
Proteínas
2.2g
Carbohidratos
3.9g
Grasas
0.1g
Fibra
2.1g
Hierro
1.1mg
Calcio
24mg
Sodio
2mg
Vitamina A
756µg
Vitamina C
5.6mg
Vitamina D
—
Vitamina K
41.6µg
Vitamina E
1.1mg
Ácido Fólico
149µg
Zinc
0.5mg
Magnesio
14mg
Selenio
2.3µg
Omega-3
30mg
Omega-6
60mg
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