Edamame
El edamame son los granos inmaduros de la soya, cosechados mientras aún están verdes. Son una fuente completa de proteína vegetal, ricos en hierro, calcio, folato y vitaminas del grupo B.
¿Mi bebé puede comer Edamame?
Sí, el edamame es un alimento adecuado para bebés a partir de los 6 meses. Puedes ofrecerlo desde el inicio de la alimentación complementaria, siempre adaptando la textura a la edad de tu bebé. Ten en cuenta que es un alimento considerado alérgeno: introdúcelo de forma individual, en pequeñas cantidades y observa cualquier reacción.
Porciones por edad
6-7 meses
1-2
cucharadas
≈ 20g
8-9 meses
2-3
cucharadas
≈ 30g
10-12 meses
1/4
taza
≈ 35g
12+ meses
1/2
taza
≈ 70g
Métodos de preparación
Método Tradicional
Machacado o triturado fino
PRECAUCIÓN: Riesgo de atragantamiento. Supervisar siempre.
En puré grueso o en trozos blandos
PRECAUCIÓN: Riesgo de atragantamiento. Supervisar siempre.
BLW (Baby Led Weaning)
En puré grueso o en trozos blandos
PRECAUCIÓN: Riesgo de atragantamiento. Supervisar siempre.
Cómo cocinar Edamame para tu bebé
Cocer al vapor o hervir los granos fuera de la vaina hasta que estén muy blandos. Machacar o picar muy fino antes de ofrecer. Nunca ofrecer con la vaina.
Consejos
Retirar completamente la vaina antes de ofrecer Cocer bien hasta que esté muy suave Observar signos de alergia (soya es alérgeno común) Ideal para bebés con alimentación vegetariana o vegana
Notas de seguridad
Posible alérgeno (soya) Nunca ofrecer dentro de la vaina Evitar granos duros o enteros en menores de 12 meses
Información nutricional
Valores por cada 100g de porción comestible cocida
Calorías
121kcal
Proteínas
11.9g
Carbohidratos
9.9g
Grasas
5.2g
Fibra
5.2g
Hierro
2.3mg
Calcio
63mg
Sodio
6mg
Vitamina A
9µg
Vitamina C
6.1mg
Vitamina D
—
Vitamina K
26µg
Vitamina E
0.72mg
Ácido Fólico
311µg
Zinc
1.4mg
Magnesio
61mg
Selenio
1.5µg
Omega-3
300mg
Omega-6
2500mg
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