Coliflor
La coliflor es una verdura crucífera de cabeza blanca compacta y sabor suave. Es rica en vitamina C, vitamina K, folato y fibra, y es una alternativa versátil con bajo contenido calórico.
¿Mi bebé puede comer Coliflor?
Sí, el coliflor es un alimento adecuado para bebés a partir de los 6 meses. Puedes ofrecerlo desde el inicio de la alimentación complementaria, siempre adaptando la textura a la edad de tu bebé.
Porciones por edad
6-7 meses
1-2
cucharadas
≈ 20g
8-9 meses
2-3
cucharadas
≈ 30g
10-12 meses
1-2
floretes
≈ 35g
12+ meses
2-3
floretes
≈ 45g
Métodos de preparación
Método Tradicional
Papilla
Supervisar siempre.
Machacado
PRECAUCIÓN: Riesgo de atragantamiento. Supervisar siempre.
Picado fino
PRECAUCIÓN: Riesgo de atragantamiento. Supervisar siempre.
Picado grueso
PRECAUCIÓN: Riesgo de atragantamiento. Supervisar siempre.
BLW (Baby Led Weaning)
Floretes enteros muy blandos
PRECAUCIÓN: Riesgo de atragantamiento. Supervisar siempre.
Floretes enteros blandos
PRECAUCIÓN: Riesgo de atragantamiento. Supervisar siempre.
Cómo cocinar Coliflor para tu bebé
Cocer al vapor o hervir hasta que esté muy suave.
Consejos
Cocer bien hasta que esté blanda. Evitar tallos gruesos y duros.
Notas de seguridad
Supervisar si se ofrece en floretes enteros. No ofrecer cruda. Textura debe ser muy suave.
Información nutricional
Valores por cada 100g de porción comestible cocida
Calorías
25kcal
Proteínas
2g
Carbohidratos
5g
Grasas
0.3g
Fibra
2g
Hierro
0.4mg
Calcio
22mg
Sodio
30mg
Vitamina A
—
Vitamina C
48.2mg
Vitamina D
—
Vitamina K
15.5µg
Vitamina E
0.08mg
Ácido Fólico
57µg
Zinc
0.27mg
Magnesio
15mg
Selenio
0.6µg
Omega-3
20mg
Omega-6
20mg
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