Champiñones
Los champiñones son hongos comestibles de color blanco o café claro con un sabor suave y terroso que se intensifica al cocinarse. Son una fuente única de vitamina D entre los alimentos de origen vegetal, además de aportar vitaminas del grupo B, selenio y potasio.
¿Mi bebé puede comer Champiñones?
Sí, el champiñones es un alimento adecuado para bebés a partir de los 6 meses. Puedes ofrecerlo desde el inicio de la alimentación complementaria, siempre adaptando la textura a la edad de tu bebé.
Porciones por edad
6-7 meses
1-2
cucharadas
≈ 20g
8-9 meses
2-3
cucharadas
≈ 35g
10-12 meses
3-4
cucharadas
≈ 50g
12+ meses
3-4
champiñones medianos
≈ 60g
Métodos de preparación
Método Tradicional
Papilla mezclada con otras verduras
Cocinar completamente. Supervisar siempre.
Picado fino y bien cocido
Cocinar completamente. Supervisar siempre.
Picado grueso y bien cocido
Cocinar completamente. Supervisar siempre.
BLW (Baby Led Weaning)
Láminas o trozos bien cocidos
Cocinar completamente. Supervisar siempre.
Cómo cocinar Champiñones para tu bebé
Limpiar con un paño húmedo o cepillo suave, sin sumergir en agua. Cocinar siempre: saltear en aceite de oliva, hervir o cocinar al vapor hasta que estén completamente suaves. Nunca ofrecer crudos a bebés.
Consejos
Los champiñones expuestos al sol antes de cocinarlos aumentan su contenido de vitamina D. Cortar en piezas pequeñas para bebés. Combina bien con pollo, huevo y verduras suaves.
Notas de seguridad
Nunca ofrecer champiñones crudos a bebés. Cocinar siempre completamente. Usar solo champiñones cultivados de venta comercial, nunca hongos silvestres.
Información nutricional
Valores por cada 100g de porción comestible cocida
Calorías
22kcal
Proteínas
3.09g
Carbohidratos
3.26g
Grasas
0.34g
Fibra
1g
Hierro
0.5mg
Calcio
3mg
Sodio
5mg
Vitamina A
—
Vitamina C
2.1mg
Vitamina D
0.2µg
Vitamina K
—
Vitamina E
0.01mg
Vitamina B12
0.04µg
Ácido Fólico
17000µg
Zinc
0.52mg
Magnesio
9mg
Selenio
9.3µg
Omega-3
—
Omega-6
200mg
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