Champiñones
Los champiñones son hongos comestibles de color blanco o café claro con un sabor suave y terroso que se intensifica al cocinarse. Son una fuente única de vitamina D entre los alimentos de origen vegetal, además de aportar vitaminas del grupo B, selenio y potasio.
¿Mi bebé puede comer Champiñones?
Sí, el champiñones es un alimento adecuado para bebés a partir de los 6 meses. Puedes ofrecerlo desde el inicio de la alimentación complementaria, siempre adaptando la textura a la edad de tu bebé.
Porciones por edad
6-7 meses
1-2
cucharadas
≈ 20g
8-9 meses
2-3
cucharadas
≈ 35g
10-12 meses
3-4
cucharadas
≈ 50g
12+ meses
3-4
champiñones medianos
≈ 60g
Métodos de preparación
Método Tradicional
Papilla mezclada con otras verduras
Cocinar completamente. Supervisar siempre.
Picado fino y bien cocido
Cocinar completamente. Supervisar siempre.
Picado grueso y bien cocido
Cocinar completamente. Supervisar siempre.
BLW (Baby Led Weaning)
Láminas o trozos bien cocidos
Cocinar completamente. Supervisar siempre.
Cómo cocinar Champiñones para tu bebé
Limpiar con un paño húmedo o cepillo suave, sin sumergir en agua. Cocinar siempre: saltear en aceite de oliva, hervir o cocinar al vapor hasta que estén completamente suaves. Nunca ofrecer crudos a bebés.
Consejos
Los champiñones expuestos al sol antes de cocinarlos aumentan su contenido de vitamina D. Cortar en piezas pequeñas para bebés. Combina bien con pollo, huevo y verduras suaves.
Notas de seguridad
Nunca ofrecer champiñones crudos a bebés. Cocinar siempre completamente. Usar solo champiñones cultivados de venta comercial, nunca hongos silvestres.
Información nutricional
Valores por cada 100g de porción comestible cocida
Calorías
22 kcal
Proteínas
3.09 g
Carbohidratos
3.26 g
Grasas
0.34 g
Fibra
1 g
Hierro
0.5 mg
Calcio
3 mg
Sodio
5 mg
Vitamina A
—
Vitamina C
2.1 mg
Vitamina D
0.2 µg
Vitamina K
—
Vitamina E
0.01 mg
Vitamina B12
0.04 µg
Ácido Fólico
17000 µg
Zinc
0.52 mg
Magnesio
9 mg
Selenio
9.3 µg
Omega-3
—
Omega-6
200 mg
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