Chabacano
El chabacano, también conocido como albaricoque o damasco, es una fruta de verano pequeña, de piel aterciopelada y pulpa anaranjada con un sabor dulce y ligeramente ácido. Es rico en beta-caroteno, vitamina A, vitamina C y potasio.
¿Mi bebé puede comer Chabacano?
Sí, el chabacano es un alimento adecuado para bebés a partir de los 6 meses. Puedes ofrecerlo desde el inicio de la alimentación complementaria, siempre adaptando la textura a la edad de tu bebé.
Porciones por edad
6-7 meses
2-3
cucharadas
≈ 30g
8-9 meses
1
chabacano mediano
≈ 40g
10-12 meses
1-2
chabacanos medianos
≈ 60g
12+ meses
2-3
chabacanos medianos
≈ 80g
Métodos de preparación
Método Tradicional
Papilla
Supervisar durante la alimentación.
Machacado
Supervisar durante la alimentación.
Picado fino
Supervisar durante la alimentación.
Picado grueso
Supervisar durante la alimentación.
BLW (Baby Led Weaning)
Bastones
PRECAUCIÓN: Riesgo de atragantamiento. Supervisar siempre. Quitar hueso.
Cubos
Supervisar siempre. Quitar hueso.
Cómo cocinar Chabacano para tu bebé
Lavar bien, pelar y retirar el hueso. Los chabacanos maduros pueden ofrecerse crudos por su textura suave. Si están firmes, cocinar al vapor o hervir brevemente hasta que estén tiernos.
Consejos
Elegir chabacanos maduros y fragantes para mejor sabor y textura. Los chabacanos deshidratados tienen azúcar concentrada y deben evitarse para bebés.
Notas de seguridad
Retirar siempre el hueso antes de ofrecer. Pelar para bebés menores de 12 meses. Verificar madurez antes de servir crudo.
Información nutricional
Valores por cada 100g de porción comestible cocida
Calorías
48kcal
Proteínas
1.4g
Carbohidratos
11.12g
Grasas
0.39g
Fibra
2g
Hierro
0.39mg
Calcio
13mg
Sodio
1mg
Vitamina A
1926µg
Vitamina C
10mg
Vitamina D
—
Vitamina K
3.3µg
Vitamina E
0.89mg
Ácido Fólico
9000µg
Zinc
0.2mg
Magnesio
10mg
Selenio
0.1µg
Omega-3
10mg
Omega-6
80mg
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