Cebada
La cebada es un cereal antiguo con un sabor suave y textura masticable cuando se cocina. Es rica en fibra soluble, vitaminas del grupo B, hierro y fósforo. Contiene gluten.
¿Mi bebé puede comer Cebada?
Sí, el cebada es un alimento adecuado para bebés a partir de los 8 meses. Antes de esa edad el sistema digestivo del bebé aún no está listo, por lo que se recomienda esperar. Ten en cuenta que es un alimento considerado alérgeno: introdúcelo de forma individual, en pequeñas cantidades y observa cualquier reacción.
Porciones por edad
6-7 meses
1-2
cucharadas
≈ 15g
8-9 meses
2-3
cucharadas
≈ 25g
10-12 meses
1/4
taza
≈ 35g
12+ meses
1/3
taza
≈ 50g
Métodos de preparación
Método Tradicional
Papilla muy suave
Supervisar durante la alimentación.
Textura más gruesa
Supervisar durante la alimentación.
Granos enteros suaves
Supervisar durante la alimentación.
BLW (Baby Led Weaning)
Porciones formadas que se puedan agarrar
Supervisar durante la alimentación.
Como acompañamiento de otros alimentos
Supervisar durante la alimentación.
Cómo cocinar Cebada para tu bebé
Usa cebada perlada que es más fácil de digerir. Enjuaga bien antes de cocinar. Cocina en abundante agua hasta que esté muy suave y pastosa (aprox. 45-60 minutos). Para método tradicional, puedes procesarla para lograr la textura deseada. Para BLW, déjala enfriar y forma pequeñas porciones que el bebé pueda agarrar.
Consejos
La cebada contiene gluten, evítala si hay antecedentes de enfermedad celíaca. Cocina muy bien hasta que esté pastosa para facilitar la digestión. Introduce después de haber establecido otros cereales sin gluten. Se combina bien con verduras para crear comidas completas.
Información nutricional
Valores por cada 100g de porción comestible cocida
Calorías
123kcal
Proteínas
2.3g
Carbohidratos
28g
Grasas
0.4g
Fibra
3.8g
Hierro
1mg
Calcio
11mg
Sodio
3mg
Vitamina A
13µg
Vitamina C
—
Vitamina D
—
Vitamina K
0.8µg
Vitamina E
0.01mg
Ácido Fólico
8µg
Zinc
0.53mg
Magnesio
22mg
Selenio
13.8µg
Omega-3
10mg
Omega-6
170mg
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