Canela
La canela es una especia aromática obtenida de la corteza de árboles del género Cinnamomum. Tiene un sabor cálido, dulce y ligeramente picante, y contiene antioxidantes y compuestos antiinflamatorios.
¿Mi bebé puede comer Canela?
Sí, el canela es un alimento adecuado para bebés a partir de los 6 meses. Puedes ofrecerlo desde el inicio de la alimentación complementaria, siempre adaptando la textura a la edad de tu bebé.
Porciones por edad
6-7 meses
pequeña
pizca
≈ 0.1g
8-9 meses
1
pizca
≈ 0.2g
10-12 meses
1-2
pizca
≈ 0.4g
12+ meses
1/4
cucharadita
≈ 0.6g
Métodos de preparación
Método Tradicional
Pizca en papilla de frutas o cereal
Usar solo una pizca muy pequeña.
BLW (Baby Led Weaning)
Espolvoreada sobre fruta suave o tostada blanda
Usar solo una pizca muy pequeña.
Cómo cocinar Canela para tu bebé
Agregar una pizca pequeña directamente a papillas, purés, avena o frutas cocidas. Usar canela molida en polvo. No hervir directamente con los alimentos del bebé, añadir al final de la cocción para preservar el sabor.
Consejos
Usar en cantidades muy pequeñas (pizca). Preferir canela de Ceylon (canela verdadera) sobre la cassia para bebés ya que tiene menor contenido de cumarina. Combina muy bien con manzana, pera, camote, avena y plátano.
Notas de seguridad
Ofrecer solo en cantidades mínimas como condimento, nunca como alimento principal. No dar canela seca directamente por riesgo de atragantamiento. La canela en exceso puede irritar el tracto digestivo.
Información nutricional
Valores por cada 100g de porción comestible cocida
Calorías
247kcal
Proteínas
3.99g
Carbohidratos
81g
Grasas
1.24g
Fibra
53.1g
Hierro
8.32mg
Calcio
1002mg
Sodio
10mg
Vitamina A
15µg
Vitamina C
3.8mg
Vitamina D
—
Vitamina K
31.2µg
Vitamina E
2.32mg
Ácido Fólico
6µg
Zinc
1.83mg
Magnesio
60mg
Selenio
3.1µg
Omega-3
27mg
Omega-6
173mg
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