Camote
El camote, también conocido como batata o boniato, es un tubérculo de piel rojiza o morada y pulpa naranja. Es naturalmente dulce, rico en vitamina A, potasio y fibra, lo que lo hace un alimento muy nutritivo para bebés.
¿Mi bebé puede comer Camote?
Sí, el camote es un alimento adecuado para bebés a partir de los 6 meses. Puedes ofrecerlo desde el inicio de la alimentación complementaria, siempre adaptando la textura a la edad de tu bebé.
Porciones por edad
6-7 meses
1-2
cucharadas
≈ 20g
8-9 meses
2-3
cucharadas
≈ 30g
10-12 meses
1/4
taza
≈ 45g
12+ meses
1/3
taza
≈ 60g
Métodos de preparación
Método Tradicional
Papilla
Supervisar durante la alimentación.
Machacado
Supervisar durante la alimentación.
Picado fino
Supervisar durante la alimentación.
Picado grueso
Supervisar durante la alimentación.
BLW (Baby Led Weaning)
Bastones
Supervisar durante la alimentación.
Cubos
Supervisar durante la alimentación.
Cómo cocinar Camote para tu bebé
Para el método tradicional, pela e introduce en agua hirviendo hasta que tenga una textura suave (aprox. 20 min) y prepara de acuerdo a la textura deseada. Para el método BLW, pela y corta en forma de bastones o cubos, según la edad de tu bebé, lo puedes hervir o preparar al vapor hasta que quede completamente suave o también lo puedes hornear, con papel cera para que no se pegue en el molde, hasta que quede muy suave (aprox. 30 minutos a 180°C).
Consejos
Hay tres tipos de camote: amarillo, blanco o morado, no es necesario presentar cada uno como alimento nuevo, con un tipo es suficiente.
Notas de seguridad
Pelar completamente antes de cocinar. Cocinar hasta que esté muy suave.
Información nutricional
Valores por cada 100g de porción comestible cocida
Calorías
86kcal
Proteínas
1.6g
Carbohidratos
20.1g
Grasas
0.1g
Fibra
3g
Hierro
0.6mg
Calcio
30mg
Sodio
55mg
Vitamina A
709µg
Vitamina C
2.4mg
Vitamina D
—
Vitamina K
1.8µg
Vitamina E
0.2mg
Ácido Fólico
20µg
Zinc
0.3mg
Magnesio
25mg
Selenio
0.6µg
Omega-3
10mg
Omega-6
100mg
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