Arroz
El arroz es un cereal básico de grano blanco o integral, de sabor neutro y textura esponjosa al cocinarse. Es una fuente de carbohidratos de fácil digestión, y en su versión integral aporta fibra, vitaminas del grupo B y minerales.
¿Mi bebé puede comer Arroz?
Sí, el arroz es un alimento adecuado para bebés a partir de los 6 meses. Puedes ofrecerlo desde el inicio de la alimentación complementaria, siempre adaptando la textura a la edad de tu bebé.
Porciones por edad
6-7 meses
2-3
cucharadas
≈ 20g
8-9 meses
3-4
cucharadas
≈ 30g
10-12 meses
1/4-1/3
taza
≈ 45g
12+ meses
1/3-1/2
taza
≈ 60g
Métodos de preparación
Método Tradicional
Grano de arroz cocido
Supervisar durante la alimentación.
BLW (Baby Led Weaning)
Deditos de arroz
Supervisar durante la alimentación.
Grano de arroz cocido
Supervisar durante la alimentación.
Cómo cocinar Arroz para tu bebé
Ofrecer el arroz en grano una vez que tu bebé haya probado una mayor variedad de alimentos ricos en hierro. Para prepararlo, lava el arroz con agua hasta que este salga transparante, agrega a la olla 1/2 taza de arroz por 1 taza de agua, tapa y cocina a fuego lento hasta que se absorba el agua por completo. Procura ofrecerlo máximo de dos a tres veces por semana debibo a su alto contenido de arsénico, ya que es un mineral, que en grandes cantidades y por un periodo largo de tiempo, puede provocar enfermedades.
Consejos
Evita el arroz integral en los primeros meses, ya que puede ser más difícil de digerir para los bebés. Para BLW puedes hacer deditos de arroz. Para prepararlos lo ideal es que el arroz este recién hecho y caliente. Humedece tus manos (recién lavadas) y toma un poco de arroz, forma una bolita y luego aplástala para que quede como un dedo. Puedes hacerlos del tamaño de tu dedo meñique o más pequeños si lo prefieres. Deja enfriar antes de ofrecérselos a tu bebé.
Notas de seguridad
Cocinar completamente hasta que esté suave. Para deditos de arroz, verificar que estén bien formados. Dejar enfriar antes de servir. Supervisar durante la alimentación. Usar arroz sin sal ni condimentos.
Información nutricional
Valores por cada 100g de porción comestible cocida
Calorías
130kcal
Proteínas
2.7g
Carbohidratos
28g
Grasas
0.3g
Fibra
0.4g
Hierro
0.2mg
Calcio
10mg
Sodio
1mg
Vitamina A
—
Vitamina C
—
Vitamina D
—
Vitamina K
—
Vitamina E
0.1mg
Ácido Fólico
20µg
Zinc
0.4mg
Magnesio
12mg
Selenio
0.1µg
Omega-3
10mg
Omega-6
100mg
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