Apio
El apio es una verdura de tallo crujiente y sabor herbáceo y ligeramente amargo. Es muy bajo en calorías y es fuente de vitamina K, vitamina C, folato y potasio, además de compuestos antiinflamatorios.
¿Mi bebé puede comer Apio?
Sí, el apio es un alimento adecuado para bebés a partir de los 6 meses. Puedes ofrecerlo desde el inicio de la alimentación complementaria, siempre adaptando la textura a la edad de tu bebé.
Porciones por edad
6-7 meses
1-2
cucharadas
≈ 10g
8-9 meses
2-3
cucharadas
≈ 15g
10-12 meses
3-4
cucharadas
≈ 20g
12+ meses
1/4
taza
≈ 30g
Métodos de preparación
Método Tradicional
Papilla líquida
PRECAUCIÓN: Riesgo de atragantamiento. Supervisar siempre.
Machacado
PRECAUCIÓN: Riesgo de atragantamiento. Supervisar siempre.
Picado fino
PRECAUCIÓN: Riesgo de atragantamiento. Supervisar siempre.
BLW (Baby Led Weaning)
Picado grueso
PRECAUCIÓN: Riesgo de atragantamiento. Supervisar siempre.
Palitos
PRECAUCIÓN: Riesgo de atragantamiento. Supervisar siempre.
Cubos
PRECAUCIÓN: Riesgo de atragantamiento. Supervisar siempre.
Cómo cocinar Apio para tu bebé
Lava bien el apio y retira los hilos fibrosos de la parte exterior. Para bebés, siempre cocina el apio al vapor o hervido hasta que esté muy suave (aprox. 15-20 minutos). Para método tradicional, procesa hasta lograr la textura deseada. Para BLW, cocina hasta que esté muy suave y córtalo apropiadamente para evitar riesgo de asfixia.
Consejos
Siempre retira los hilos fibrosos antes de cocinar para bebés. El apio crudo representa riesgo de asfixia, siempre cocínalo bien. Las hojas del apio también son comestibles y nutritivas. Cocina hasta que esté muy suave antes de ofrecer a bebés.
Información nutricional
Valores por cada 100g de porción comestible cocida
Calorías
16kcal
Proteínas
0.7g
Carbohidratos
3g
Grasas
0.2g
Fibra
1.6g
Hierro
0.2mg
Calcio
40mg
Sodio
80mg
Vitamina A
449µg
Vitamina C
3.1mg
Vitamina D
—
Vitamina K
29.3µg
Vitamina E
0.27mg
Ácido Fólico
36µg
Zinc
0.13mg
Magnesio
11mg
Selenio
0.4µg
Omega-3
10mg
Omega-6
80mg
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