Ajonjolí
El ajonjolí, también llamado sésamo, son pequeñas semillas de color blanco o negro con un sabor suave a nuez. Son ricas en calcio, hierro, zinc, ácidos grasos saludables y vitaminas del grupo B. Es uno de los alérgenos alimentarios más frecuentes.
¿Mi bebé puede comer Ajonjolí?
Sí, el ajonjolí es un alimento adecuado para bebés a partir de los 6 meses. Puedes ofrecerlo desde el inicio de la alimentación complementaria, siempre adaptando la textura a la edad de tu bebé. Ten en cuenta que es un alimento considerado alérgeno: introdúcelo de forma individual, en pequeñas cantidades y observa cualquier reacción.
Porciones por edad
6-7 meses
1/2
cucharadita
≈ 2g
8-9 meses
1
cucharadita
≈ 4g
10-12 meses
1
cucharadita
≈ 4g
12+ meses
1
cucharada
≈ 9g
Métodos de preparación
Método Tradicional
Molido encima de alimentos
Supervisar durante la alimentación.
BLW (Baby Led Weaning)
Molido encima de alimentos
Supervisar durante la alimentación.
Cómo cocinar Ajonjolí para tu bebé
Puedes moler en la licuadora y almacenar en un frasco de vidrio en un lugar fresco y seco. Molido es la forma más segura de ofrecerlo y ayuda a que las grasas se absorban mejor.
Consejos
Siempre moler antes de ofrecer a bebés Introducir solo, sin mezclar con otros alérgenos nuevos Puedes ofrecer blanco o negro
Notas de seguridad
Vigilar reacciones en la piel, vómito o diarrea Consultar al pediatra en caso de antecedentes de alergia familiar
Información nutricional
Valores por cada 100g de porción comestible cocida
Calorías
573kcal
Proteínas
17g
Carbohidratos
23.4g
Grasas
49.7g
Fibra
11.8g
Hierro
14.6mg
Calcio
975mg
Sodio
11mg
Vitamina A
9µg
Vitamina C
—
Vitamina D
—
Vitamina K
—
Vitamina E
0.25mg
Ácido Fólico
97000µg
Zinc
7.8mg
Magnesio
351mg
Selenio
34.4µg
Omega-3
360mg
Omega-6
21770mg
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